Le Jasmin : fleur d'éternité

Si la rose est surnommée la reine des fleurs, le jasmin s’impose comme leur « roi » dans l’univers de la parfumerie. Son parfum sensuel, lumineux et insaisissable a enchanté les civilisations depuis des millénaires. De la Perse ancienne aux champs de Grasse, en passant par l’Égypte et l’Inde, cette fleur fragile est devenue la matière première de l’émotion, de la sensualité et du raffinement. Plongez dans tous les secrets d’une star olfactive absolue.


Origine botanique

Le jasmin appartient au genre Jasminum, riche de plus de 200 espèces de plantes grimpantes et arbustes de la famille des Oléacées. Les espèces reines en parfumerie sont :

• Jasminum grandiflorum (jasmin d’Espagne, royal)
• Jasminum sambac (jasmin d’Arabie ou nocturne)
• Jasminum officinale (jasmin commun)
• Jasminum auriculatum (jasmin indien)
• Jasminum fluminense (jasmin brésilien)

Originaires d’Asie du Sud-Est, d’Inde, de Perse, ces végétaux se sont acclimatés dans tout le bassin méditerranéen, ainsi qu’en Égypte, au Maroc ou à Grasse. Ils ont en commun des fleurs étoilées, blanches ou crème, à l’arôme sucré, capiteux et hypnotique. Le jasmin pousse en buissons ou lianes pouvant atteindre 6m, s’attachant à des supports et se drapant de feuilles vert sombre.


Histoire du jasmin

L’histoire du jasmin débute il y a plus de 2 000 ans en Perse, où ses fleurs étaient sacrées, offertes aux dieux ou utilisées dans les bains et parfums des rois. Son nom, « yasamin », signifie « don de Dieu » en persan et symbolise la pureté comme l’amour passionné.

Dans l’Inde ancienne et en Chine, il sublime temples, cérémonies et parures nuptiales, évoquant l’innocence et la fertilité. Les Égyptiens l’utilisent dès 1 000 av. J.-C. dans les rituels et le soin corporel pour sa puissance odorante et sa capacité à résister au temps.

Introduit en Europe au XVIe siècle, il conquiert vite l’aristocratie. Grasse devient, dès le XVIIIe, le pôle mondial du jasmin de parfumerie — la fleur fait vibrer le cœur des compositions les plus mythiques. Appelé « la fleur des fleurs » ou « la fleur du cœur » par les parfumeurs, il symbolise la sensualité, la féminité, et la force émotionnelle.


Culture du jasmin

Le jasmin exige talent, patience et humilité. Il prospère :

• En climat chaud et humide, sur des sols riches et bien drainés (France, Égypte, Inde, Maroc, Chine…)
• Grâce à une irrigation raisonnée, ni trop abondante (maladies racinaires), ni trop faible (fleurs atrophiées)
• Par une multiplication par bouturage (maintien de la typicité aromatique)

La récolte est une science et un art : chaque matin (avant le lever du soleil), des milliers de fleurs doivent être cueillies à la main, à la fraîcheur de l’aube, quand leur parfum atteint son apogée. Plus de 8 000 fleurs pour un kilo seulement ; leur fragilité impose une transformation immédiate pour préserver leur parfum. Une récolteuse expérimentée peut cueillir environ 2kg de fleurs par matinée, dans une ambiance rituelle d’engagement et de transmission.

En France comme en Égypte, la floraison principale s’étend de juin à décembre.


Le processus de transformation en huile à parfum

Autrefois, le jasmin était transformé par enfleurage — une méthode antique et manuelle où les fleurs reposaient sur de la graisse pour capter le parfum (aujourd’hui rare, sauf pour de très petites productions d’exception).

Les méthodes modernes sont :

• Extraction au solvant volatil (principalement l’hexane ou le pétrole éther)
• Les fleurs sont macérées, ce qui donne un « concret » (substance cireuse haute en parfum).
• Une purification à l’alcool permet d’obtenir l’absolue : un élixir concentré, cœur vibrant du jasmin.
• Extraction supercritique au CO₂ (procédés innovants, rendement optimisé, finesse aromatique accrue)
• Distillation à la vapeur (rare, car la fleur s’abîme vite)

Le rendement est faible : il faut environ 800kg de fleurs fraîches pour 1kg de concret, puis 600g d’absolue, ce qui en fait une des matières les plus précieuses au monde.


Profil olfactif du jasmin

Le jasmin est un paradoxe olfactif : tout à la fois pur, indolent, lumineux, narcotique, animal…

• Notes de tête : éclat fruité, vert, parfois citronné
• Cœur : bouquet floral opulent, crémeux, capiteux, nuances de miel et d’abricot
• Fond : musqué, légèrement animal, parfois poudré ou miellé

Sa richesse olfactive vient notamment de molécules comme l’indole, le linalol ou le benzyl-acétate. La provenance influence la nuance : le jasmin d’Inde est plus vert et herbacé, l’égyptien plus doux, miellé.


Les différentes espèces de jasmin

Chaque espèce a une signature olfactive propre et une histoire singulière en parfumerie :

• Jasminum grandiflorum :
  Nom commun : Jasmin royal ou d’Espagne 
  Origines : Inde, Égypte, France    
  Profil olfactif : Floral, doux, fruité, crémeux, légèrement poudré
• Jasminum sambac :
  Nom commun : Jasmin d’Arabie, de nuit
  Origines : Inde, Asie du Sud-Est
  Profil olfactif : Envoûtant, exotique, opulent, animal, note de thé vert
• Jasminum officinale :
  Nom commun : Jasmin commun
  Origines : Asie centrale
  Profil olfactif : Floral, légèrement épicé, traditionnel, parfois sucré
• Jasminum auriculatum :
  Nom commun : Jasmin indien
  Origine : Inde    
  Profil olfactif : Riche, épicé, gourmand, chaud, nuances orientales
• Jasminum fluminense :
  Nom commun : Jasmin brésilien    
  Origine : Brésil    
  Profil olfactif : Frais, vert, légèrement fruité
  

Chacun inspire des émotions, des usages et des signatures spécifiques selon le style recherché par le parfumeur.


Les effets du jasmin sur l’humeur, les émotions et la psychologie

Au-delà de son parfum, le jasmin est un allié du bien-être :

• Apaisant, réduit le stress et l’anxiété
• Favorise un sommeil profond et réparateur
• Stimule la joie, l’optimisme et agit comme antidépresseur naturel via la libération de dopamine
• Aphrodisiaque, symbole de passion, de sensualité et de confiance en soi
• Source de réconfort, de recentrage, d’ouverture émotionnelle

L’aromathérapie l’utilise pour ses vertus réconfortantes lors de périodes de tension, d’instabilité ou d’épuisement, tissant un lien immédiat entre le parfum et l’équilibre intérieur.


Les actions de Robertet dans la culture du jasmin

Robertet s’impose comme pionnier de la filière jasmin durable et équitable à l’échelle mondiale. Sa stratégie RSE repose sur trois piliers  :

• Sourcing responsable et traçable
  . Audit des filières et certification des pratiques sociales et environnementales
  . Relations de long terme avec les producteurs (Inde, Égypte, Grasse)
  . Prise en compte des besoins des communautés : juste rémunération, sécurité et développement social
• Transformation respectueuse
  . Innovations en extraction (CO₂ supercritique, green chemistry)
  . Optimisation de la consommation d’eau et d’énergie
  . Réduction de l’empreinte carbone, lutte contre les émissions de gaz à effet de serre (SBTi – Science Based Target initiative)
• Création et innovation
  . Développement de nouveaux produits certifiés, upcyclés, à faible impact environnemental
  . Sensibilisation des équipes à la biodiversité et aux enjeux environnementaux dans le monde entier

Robertet transmet à ses clients les garanties de traçabilité, de sécurité, et d’authenticité, tout en valorisant la biodiversité et l’humain.


Parfums iconiques à base de jasmin

Le jasmin, star des compositions, structure de nombreux chefs-d’œuvre  :

• J’adore, Dior - 1999 : Floral fruité, jasmin grandiflorum, ylang, rose
• N°5, Chanel - 1921 : Aldéhydé floral, jasmin de Grasse en cœur
• Joy, Jean Patou - 1930 : Floral intensément jasminé, rose
• Fils de Joie, Serge Lutens - 2020 : Jasmin sambac, narcisse, muscs, épices douces
• L’Heure Bleue, Guerlain - 1912 : Floral poudré, jasmin, iris, violette
• Alien, Mugler - 2005 : Jasmin sambac, bois ambrés, cashmeran
• Songes, Annick Goutal - 2005 : Jasmin sambac, tiaré, frangipanier, vanille
• Diorissimo, Dior - 1956 : Jasmin, muguet, ylang-ylang, vert
  

Le jasmin illumine autant les iconiques historiques que les créations les plus modernes, apportant sensualité, lumière, et charpente olfactive.


Les parfums L’Atelier Parfum contenant du jasmin

La collection L’Atelier Parfum explore la pluralité olfactive du jasmin, révélant sa douceur, son éclat, sa profondeur et son pouvoir émotionnel :

• Douce Insomnie : Jasmin, fève tonka, iris – floral poudré enveloppant
• Arme Blanche : Jasmin, musc blanc, bois de santal – floral lumineux, intense et rassurant
• Dose of Rose : Rose, jasmin sambac, vétiver – floral chypré sensuel
• Leather Black Knight : Cuir, jasmin, épices noires – chypré cuiré moderne, mystérieux
• White Mirage : Jasmin, fleur d’oranger, musc – floral solaire, éclatant
• Berry Shiver : Fruits rouges, jasmin grandiflorum, notes fraîches – floral fruité vivifiant

Chaque fragrance témoigne d’une vision créative — celle de sublimer la nature à travers des compositions émotionnelles, éthiques et résolument contemporaines.


Sources

Pour approfondir vos connaissances, découvrez :

Fragrantica : Jasmine Note

Perfume Society – Jasmine

Marie Claire : Best Jasmine Perfumes

Glamour : Best Jasmine Perfumes

The New York Times : Jasmine Harvest in Egypt

BBC : Egypt’s Jasmine Industry