Mandarine : l’énergie douce de l’Italie
Vive, juteuse et lumineuse, la mandarine fait partie de ces ingrédients qui captivent instantanément les sens. Dans un parfum, elle insuffle un départ pétillant, gourmand ou acidulé, évoquant la fraîcheur ensoleillée de l’Italie ou la douceur sucrée de l’enfance. Très prisée en parfumerie, la mandarine offre une richesse olfactive insoupçonnée, variant selon sa couleur, sa maturité ou sa méthode d’extraction. Chez L’Atelier Parfum, nous sélectionnons des mandarines issues d’un sourcing éthique et responsable, en partenariat avec la maison Robertet. Plongeons ensemble dans l’univers vibrant de cet agrume enchanteur.
Une palette olfactive d’une grande richesse
Le parfum de la mandarine est d’une fraîcheur éclatante, immédiatement reconnaissable. On y décèle des notes zestées, juteuses et légèrement sucrées. Mais derrière cette apparente simplicité se cache une diversité étonnante.
Il existe en réalité plusieurs types de mandarines utilisés en parfumerie : la verte, la jaune et l’orange, selon leur niveau de maturité. Chaque variété possède sa propre personnalité :
- La mandarine verte, cueillie avant maturité, dévoile des notes plus acidulées, végétales et hespéridées.
- La mandarine jaune, au cœur de sa maturité, combine fraîcheur vive et douceur fruitée.
- La mandarine rouge, plus mûre, apporte une facette plus ronde, presque confite, parfois rappelant la marmelade.
La mandarine est généralement utilisée en tête de parfum, pour ouvrir la composition avec dynamisme et clarté. L’huile essentielle est extraite par expression à froid du zeste, une méthode traditionnelle qui permet de préserver toute la complexité aromatique du fruit.
Les effets émotionnels de la mandarine
Comme tous les agrumes, la mandarine agit puissamment sur notre humeur. Elle est reconnue en aromachologie pour ses propriétés relaxantes et équilibrantes. Sa fraîcheur vive stimule l’esprit, tandis que sa douceur rassure.
Des études ont montré que les odeurs d’agrumes pouvaient :
- Réduire le stress et les tensions,
- Améliorer l’humeur,
- Favoriser la concentration et la clarté mentale.
La mandarine, en particulier, évoque souvent le souvenir de l’enfance, avec ses goûters d’hiver ou ses effluves festives. Elle insuffle une forme de joie immédiate, spontanée, ce qui en fait un ingrédient de choix pour des parfums à l’impact émotionnel fort.
La mandarine dans l’histoire de la parfumerie
Contrairement à la bergamote ou au citron, utilisés depuis le 18e siècle dans les Eaux de Cologne, la mandarine s’est imposée plus tard dans la palette du parfumeur. Elle a gagné en popularité au cours du 20e siècle avec l’essor des parfums plus hespéridés, frais et accessibles.
Aujourd’hui, elle est omniprésente, que ce soit dans des compositions pures et dynamiques, florales-fruitées ou même orientales en contraste. Elle est souvent utilisée pour son effet “splash” au démarrage d’un parfum, mais aussi pour sa rondeur sucrée qui adoucit des cœurs plus opulents.
Quelques parfums iconiques autour de la mandarine
Voici une sélection de parfums emblématiques qui mettent la mandarine à l’honneur :
- Aqua Allegoria Mandarine Basilic – Guerlain : un mariage lumineux entre mandarine, basilic et thé vert, frais et énergisant.
- Mandarino di Amalfi – Tom Ford : une composition sophistiquée autour de la mandarine italienne, soulignée par des herbes aromatiques et des fleurs blanches.
- Mandarine Corse – Atelier Cologne : une mandarine gorgée de soleil, rehaussée par des épices et du musc.
- Orange Sanguine – Hermès (Jean-Claude Ellena) : où la mandarine et l’orange offrent une sensation de jus pressé au petit matin.
- Dior Homme Cologne – Dior : une cologne moderne et délicate où la mandarine apporte une douceur limpide et subtile.
Les créations L’Atelier Parfum contenant de la mandarine
Chez L’Atelier Parfum, nous explorons la richesse sensorielle de la mandarine à travers plusieurs de nos compositions, toujours avec un sourcing exigeant :
- Coeur de Pétales : «La création de ce parfum c’est le souvenir d’un bouquet multicolore croisé au coin d’une rue à Paris. Des couleurs vives qui tranchaient avec les pavés grisonnants. Le mélange de fleurs de freesia, de rose, de muguet et de pivoine est parsemé d’une odeur verte, naturelle rappelant les herbes folles d’un jardin sauvage.» Dorothée Piot, créatrice de Coeur de Pétales
- Berry Shiver : « La radiance des pétales de rose et de jasmin est teintée d'une touche de fruits rouges qui anime la note. Les muscs deviennent confortables et lumineux. Il est réconfortant de s'envelopper dans la douceur de ses fleurs délicates et le confort de ses muscs soyeux. » Karine Vinchon, créatrice de Berry Shiver
Chaque fragrance révèle une facette différente de cet agrume fascinant, dans une mise en scène olfactive subtile et élégante.
La filière responsable de la mandarine selon Robertet
Depuis les années 1990, L’Atelier Parfum travaille avec Robertet, maison grassoise pionnière de la naturalité, pour l’approvisionnement de ses mandarines.
Une origine italienne d’exception
La mandarine utilisée par Robertet provient d’Italie, et plus précisément de Calabre (à 90 %) et de Sicile. Ces deux régions bénéficient d’un climat méditerranéen idéal pour la culture d’agrumes. Le zeste est la partie utilisée pour l'extraction, par pression à froid, sans recours à la chaleur ni aux solvants.
La récolte a lieu de septembre à fin novembre, selon la variété (verte ou jaune), et mobilise de nombreux petits producteurs.
Engagements sociaux
- Robertet travaille directement avec des coopératives locales.
- Des contrats annuels garantissent un revenu stable aux agriculteurs.
- L’achat est planifié avant la récolte, assurant un débouché sûr pour les producteurs.
Engagements environnementaux
- Le partenaire italien de Robertet s’engage à réduire son empreinte carbone.
- Il utilise 100 % d’énergie renouvelable, recycle l’eau de procédé, et valorise les sous-produits.
- Il respecte la biodiversité et les écosystèmes locaux.
Certifications de la filière
- UEBT (Union for Ethical BioTrade) : atteste du respect des personnes et de l’environnement.
- GlobalGAP : pour des pratiques agricoles durables.
- SAI Platform (en cours) : initiative internationale pour l’agriculture durable.
Ce partenariat garantit une traçabilité complète et une approche vertueuse, alignée avec les valeurs de L’Atelier Parfum.
En conclusion
La mandarine n’est pas qu’un simple fruit d’hiver : c’est un ingrédient vibrant, profondément sensoriel, capable de transformer une composition olfactive en une véritable expérience émotionnelle. Par sa fraîcheur, sa douceur et sa luminosité, elle incarne la joie de vivre à l’état pur. Chez L’Atelier Parfum, nous la travaillons avec exigence et passion, en respectant son origine, son terroir et les hommes qui la cultivent.
Bibliographie & sources
Olfastory – Mandarine
Marie-Claire – Mandarine et clémentine
The Perfume Society – Tangerine
